北京吃湘菜的好去处

        朋友们来北京旅游， 除了可以领略到古都那红墙碧瓦、殿堂楼阁中透露出的浓重的人文历史气息，更能为其源远流长、兼容并 包的美食文化所折服。北京三千多年的建城史，八百多年的建都史确定了她包罗万象的饮食文化，在这里 不但可以品味到地道的市井特色小吃，更可以品尝到闻名全国的“八大地方菜系”的不同风味。

在这里，小编就为要来北京旅游的湖南朋友们搜罗一些在北京可以吃到地道湘菜 的“湖南馆子”，如果您吃不习惯北京的地方饮食，可以随时选择自己的家乡菜。

1、 京城湘 菜第一家——湘临天下

湘临天下，顾名思义这是一家湘菜馆。湘临天下自开业以来，在北京已 经开了几家分店，生意都火的不得了，有着“京城湘菜第一家”的美誉。

这家餐厅的装修同名 字一样的气派，沙发和中国传统的墙饰在大大水晶吊灯应照下让人非常舒服。服务员更是一水儿的土生湘 妹子，仿佛让您自觉置身于湖南的某个餐厅一般。

许多朋友都慕名而来品尝这里的特色菜品， 首推“石锅鱼”。“石锅鱼”是湘菜中的一道名菜，制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双 耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样， 经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。

来这里品尝过的湖南朋 友都评价说这里的石锅鱼，味道相当的纯正，很地道的湘菜味道。同时在菜的做法和容器上面都有创新， 将湘菜的口味和湖南的传统文化很好的结合起来。是不得不尝的一道菜哦。

当然除了“石锅鱼 ”，还有许多诸如“双色鱼头”“来一桶鸭”这样的传统特色菜也是很值得尝试的。目前人气最高的主要 是“亮马桥”和“首体”两家分店：

湘临天下（亮马店） 地　址：朝阳区亮马桥路27号                &nb sp;      电　话：010-64333939

湘临天下（首体店） 地　址： 海淀区西直门外大街168号腾达大厦三层 电　话：010-88577777

2、  欧式风格湘菜馆— —湘定龙府

大概是因为湘定龙府的老板在欧洲待过很多年，所以走进位于首钢国际大厦一层的 湘定龙府，富丽堂皇扑面而来的是奢华的欧式装修风。服务员的介绍更让人倒吸一口冷气：金碧辉煌的餐 厅大堂，还贴着用35克黄金制成的金箔。

也许听到这个名字，许多湖南朋友都不熟悉，但是要 说起它的上级总店“蒙娜丽莎中西餐厅”，恐怕是家喻户晓。因为老板是做娱乐出身，所以特别受长沙的 文艺界以及白领人士喜爱。何炅、李湘都是这里的常客。而他们每次一定要点的菜，一道是湘卤小霸王； 另外一道是龙府一品鸡汤，鸡是从湖南空运来的土鸡，汤味鲜而微辣，色泽金黄，要用一天的时间熬制出 来。

“蒙娜丽莎中西餐厅”在北京也有许多分店，但是最著名的就是北京总部和湘定龙府了。

北京总店    地址：北京市东城区东四十条富华大厦E座一楼                &nb sp;      电话：010-65544088

湘定龙府    地 址：北京市海淀区西直门北大街60号首钢国际大厦1-3楼   电话：010- 82295353

3、  刘家锅酒楼

湘菜馆—“刘家锅酒楼”以它的 招牌菜“不二砂锅鱼”著称。砂锅鱼也是湖南著名的传统特色菜了。关于这道“不二鱼”还有一个动听的 爱情故事：相传清代乾隆年间，湘江口的一个渔村，有着几户靠打渔为生的船户，世代都没出过什么读书 人。

这一年，有对刘姓父子落难湘江口，恰被一渔家救起。父亲是个曾经为官之人，儿子是个 年轻书生，皆因父亲的仕途不佳，遭奸人陷害至此。救人的渔家是个孤女，烧得一手好汤，正是这鱼汤， 救了年轻书生一命，而书生的父亲却因年事已高又遭此大劫，一病不起，临终前交代书生：他日出人头地 一定要将渔女明媒正娶。

事后，书生为不拖累渔女，想出航打渔，渔女却坚决让书生准备科举 ，便每日烧汤在湘江边叫卖。船户们知道她是为了书生，也觉得如果渔村日后出了读书人也是件荣耀的事 ，于是大家都很关顾她的生意。终于，科举开始了，渔女倾尽所有为书生准备盘缠。离别时，书生只说了 句：等我。渔女继续以卖汤为生。两年后，渔女收到自京城的来信，喜出望外，托人念完才知书生已高中 ，并被当朝公主立为驸马，此来是替其父树碑。渔女闻后依然卖汤，只是给汤取名曰“不复汤”。

又过了一年，江口来了个中年男人，说是寻一种鱼汤，汤名曰“不二汤”，渔民们认出他就是 当年那个出去科举的书生，便笑谑：这里只有不复汤，却没有什么不二汤，男人说：时光不复，唯一心不 二。男人找到了渔女。并放弃仕途，和渔女在江口开起了汤锅店，专门经营渔女烧的鱼汤，不过名字却不 再叫“不复汤”，而改作“不二汤”，又因这男人姓刘，固“刘家锅”的店名便被广泛流传下来。今天的 “刘家锅”不二砂锅鱼就是当年的“不二汤”。据说，只要吃过刘家锅的“不二砂锅鱼”后，就再也不想 吃其他地方做的鱼。

刘家锅酒楼在北京人气最高的两家分店是“南河沿店”和“北三环店”。

刘家锅酒楼（南河沿店） 地　址：东城区南河沿大街19号                &nb sp;                         电　话：010-65241487

刘家锅酒楼（ 北三环店） 地　址：朝阳区安华桥裕民中路12号北三环宾馆首层    电　话：010- 82078488

4、 菜湘根酒楼

菜湘根是一家全国文明的湘菜馆，在几个 知名城市都有分店。这家店与上面介绍的几家店不同之处在于相对消费水平较低。同时作为老牌湘菜馆， 口味儿也很地道。

在比较知名的“大众点评网”上这家老牌湘菜馆具有很好的口碑，大家的推 荐语分别为：“蛮地道”的湘菜，每样水准都“比较平均”。湘之驴“又辣又鲜”，干锅鱼杂“值得称赞 ”，剁椒鱼头“配面条吃”，“味道不错”。分量“不算太大”，价格还行。服务“一般”。适合“几个 感情比较好的、能吃辣的朋友一起聚聚”。同样在多家分店中，地处月坛的总店是最受欢迎的。此外宣武 门店和马连道店因为地理位置也经常人声鼎沸。

菜香根酒楼（月坛总店）              地　址：西城区月坛南 路9号              电　话： 010-68021707

5、  最具风情的湘菜馆儿—岳麓山屋

有个同事介绍说，到了 岳麓山屋：剁椒鱼头“回回都点”，附送的面条浸着汤汁“尤其美味”；擂茄子放在“捣蒜罐模样的”容 器里，“咸鲜爽口”；手撕小鳖是“保留节目”，“辣得真过瘾”。也许是因为店的名字附庸风雅，这家 店很吸引小资白领们的欢迎。

也许因为什刹海分店所处的地理位置的特殊性，虽然不是总店， 风评却比总店更好，但是同样的原因也使得它的价位略高。如果夏日入夜时分，吹着后海的风，看着游船 如织，绿柳飘扬，一定非常惬意。即使是隆冬时节的茫茫白雪和欢乐的溜冰人群，也别有风味。岳麓山屋 是复古风格，像老旧的茶楼，青灰和棕黑色，怀旧的人应该很喜欢这里。在这里吃的恐怕更多的是感觉， 而不是味道了。

地　址：西城区什刹海前海西沿甲19号10-11室             电　话 ：010-66177978

6、  上市餐厅——湘鄂情

因为湖南湖北两省的地域接近，在饮食习惯上也有 许多相似之处。这家店就是融合了两湖风味的特色餐馆，同时也是少有的上市餐厅。

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